Jalapeno Chili Peppers - Capsicum annuum 'Jalapeno'

Jalapeno Chili Peppers - Capsicum annuum 'Jalapeno'

Jalapeno Chili Peppers - Capsicum annuum 'Jalapeno'

Jalapeno Chili Peppers - Capsicum annuum 'Jalapeno'

香辛伴隨

胭脂樹 - Annatto - Bixa orellana

胭脂樹

Bixa orellana

朝天椒 - Bird's Eye Chili Peppers - Capsicum annuum

朝天椒

Capsicum annuum

瓜希柳辣椒 - Guajillo Chili - Capsicum annuum 'Guajillo'

瓜希柳辣椒

Capsicum annuum 'Guajillo'

薑黃 - Turmeric - Curcuma longa

薑黃

Curcuma longa

洛神花 - Roselle - Hibiscus sabdariffa

洛神花

Hibiscus sabdariffa

辣木 - Moringa - Moringa oleifera

辣木

Moringa oleifera

墨西哥仙人掌 - Nopal - Opuntia species

墨西哥仙人掌

Opuntia sp.

墨西哥辣椒

Capsicum annuum 'Jalapeno'

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墨西哥辣椒

墨西哥辣椒毫無疑問是辛辣辣椒的黃金標準,經常被用來衡量其他辣椒的辣度。儘管它們不被認為太辛辣,但確實給人震撼一擊。綠色和紅色辣椒到處都可以吃到。綠色的墨西哥辣椒非常適合醃製,放入醋或油中,以及做餡料烘培/乾烤。味道有點類似於甜椒,但多了辣度且少一點甜度。成熟的紅色辣椒更有風味、更甜、更辣。 墨西哥辣椒是墨西哥和拉丁風味的辣椒,但已使用於西方料理,並逐漸開始進入亞洲市場。

輕度到中度辣度,8,000(綠色), 13,000(紅色)SHU

學名: Capsicum annuum 'Jalapeno'

原產地: 台灣, 台東

成分: 墨西哥辣椒

保存期限: 2 年

生產方式: 從多元栽培農場手挖出,清洗,切除,機器切片、乾燥後磨粉。

可供應時期: 全年

天然成分 | 無食品添加物 | 無添加澱粉

植物性 | 非基因改造 | 純素友善

如何使用墨西哥辣椒

灑上:

拌合:

烹煮:

地區性料理: 墨西哥

乾燥香草 & 香辛料妥善保存方式

乾燥 - 將香草 & 香辛料存放於乾燥處

陰涼 - 避免存放香草 & 香辛料於高溫處

- 避免曝曬於陽光及強烈紫外線下

密封 - 將香草 & 香辛料密封保存

包裝方式 淨重 (N.W.) 毛重 (G.W.) 容量 包裝規格
玻璃瓶(大) 公克 ± 215 公克 ± 300 毫升 9.3高 x 7長 x 7寬 (公分)
袋裝: 一公斤 1,000 公克 ± 1,050 公克 ±
袋裝: 五公斤 5,000 公克 ± 5,050 公克 ±