Sage - 鼠尾草 - Salvia officinalis

Sage - 鼠尾草 - Salvia officinalis

 Sage - 鼠尾草 - Salvia officinalis

香辛伴隨

茴香 - Fennel - Foeniculum  vulgare

茴香

Foeniculum vulgare

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薄荷 - Mint - Mentha Species

薄荷

Mentha sp.

羅勒 - Basil - Ocimum species

羅勒

Ocimum sp.

香芹 / 巴西利 - Parsley - Petroselinum crispum

香芹 / 巴西利

Petroselinum crispum

維多利亞綜合香草 - 肉汁醬專用 - Victorian Gravy Herb Blend

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鼠尾草

Salvia officinalis

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10 公克 1 公斤

鼠尾草,絕對是在台灣被最低估的香草之一。當搓揉葉片時,會在指間殘留強烈的清香。即使鼠尾草主要用於西式料理,如義大利麵及起司菜餚等,其實也與許多我們喜愛的台灣食材非常搭配。

鼠尾草通常用於蛋類、雞肉、魚肉、羊肉及特定內臟部位如肝臟,有趣的是,鼠尾草也很值得去嘗試用於其他在地食材,如蜂蜜、豆類、鴨肉、蘆筍、南瓜或甚至鳳梨! 當我們逐漸習慣這個香草的風味用於幾乎所有我們的餐點時,我們喜歡回憶起第一次聞到這個香氣時,想著世界上會有什麼會料理用到這個香草? 而後來竟然發現,幾乎可用於所有類型的料理!

學名: Salvia officinalis

原產地: 台灣,台東

成分: 鼠尾草

保存期限: 2 年

生產方式: 從多元栽培農場手挖出,清洗,切除,機器切片、乾燥後磨粉。

可供應時期: 全年

天然成分 | 無食品添加物 | 無添加澱粉

植物性 | 非基因改造 | 純素友善

如何使用鼠尾草

灑上:

拌合:

烹煮:

地區性料理:

乾燥香草 & 香辛料妥善保存方式

乾燥 - 將香草 & 香辛料存放於乾燥處

陰涼 - 避免存放香草 & 香辛料於高溫處

- 避免曝曬於陽光及強烈紫外線下

密封 - 將香草 & 香辛料密封保存

包裝方式 淨重 (N.W.) 毛重 (G.W.) 容量 包裝規格
玻璃瓶(小) 10 公克 ± 135 公克 ± 130 毫升 7.6高 x 5.3長 x 5.3寬 (公分)
袋裝: 一公斤 1,000 公克 ± 1,050 公克 ±
袋裝: 五公斤 5,000 公克 ± 5,050 公克 ±